Ikan Bersama Peria...

Ikan Bersama Peria

Bahan-bahan :
Ikan tenggiri  
cili api 
kunyit hidup
kelapa  -  (diasingkan pati santannya)
peria  (direndam dengan air garam)
asam keping -  agak-agak 2 atau 3 keping

Cara memasaknya :
1. Cili api dan kunyit di tumbuk dan dilumurkan / digaulkan  dengan ikan (yang telah dibersihkan ).
2. Masukan santan  dan kacau di atas api . masukan asam keping.
3. Api jgn kuat biar perlahan dahulu, takut nanti pecah minyak.  Bila dah menggelegak masukkan peria yang dah dibersihkan.
4. Jangan lupa masukan pati santan bila peria dah agak agak dah nak masak.
5. Last sekali rasakan asam dan garamnya.